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Bienestar

En qué alimentos está presente la biotina, la vitamina que ayuda a combatir la caída del pelo

Conocé en qué productos está presente la vitamina B7, importante para fortalecer el cabello.

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La caída del pelo es un problema que afecta tanto a hombres como a mujeres y puede tener diversas causas, desde desequilibrios hormonales y estrés hasta malos hábitos de higiene o factores genéticos. Este problema no sólo afecta la apariencia física, sino que también puede influir en la autoestima y la confianza de las personas. Antes de recurrir a costosos tratamientos, es esencial consultar con un especialista para identificar la causa subyacente y determinar la mejor solución. Una de las recomendaciones más comunes es el uso de biotina, una vitamina esencial que puede ayudar a fortalecer el cabello y reducir su caída.

La biotina, también conocida como B7, es una vitamina hidrosoluble que juega un papel crucial en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, convirtiéndolos en energía. Además, es fundamental para los procesos de duplicación celular y para mantener la piel hidratada y flexible. Según el National Institutes of Health (NIH), una deficiencia de biotina puede causar pérdida de elasticidad en el cuero cabelludo, lo que puede resultar en la caída del cabello, así como en uñas débiles y quebradizas.

Para prevenir la caída del cabello y aprovechar los beneficios de la biotina, es posible incluir en la dieta alimentos ricos en esta vitamina. Entre ellos se encuentran la carne roja, los huevos, los lácteos, las lentejas, las almendras, las nueces de Brasil y las semillas de girasol. Además, hay tratamientos tópicos y suplementos alimenticios disponibles en el mercado que contienen biotina, pero siempre es recomendable consultar a un especialista antes de iniciar cualquier suplementación. Con una dieta adecuada y el cuidado necesario, es posible mantener un cabello sano y fuerte.

En qué alimentos está la biotina, la vitamina que ayuda a combatir la caída del pelo (Foto: Adobe Stock).
En qué alimentos está la biotina, la vitamina que ayuda a combatir la caída del pelo (Foto: Adobe Stock).Por: nuzza11 – stock.adobe.com

Cuáles son los alimentos que tienen biotina, la vitamina que ayuda a combatir la caída del pelo

  • Carne roja: la carne, especialmente el hígado, es una excelente fuente de biotina.
  • Huevos: la yema es particularmente rica en esta vitamina.
  • Lácteos: productos como la leche, el queso y el yogur contienen B7.
  • Lentejas y legumbres: son buenas fuentes de esta vitamina.
  • Almendras, nueces: este fruto seco es una excelente opción para obtener biotina.
  • Semillas de Girasol: estas semillas también son ricas en B7.
  • Pescados y mariscos: algunos como el salmón y el atún contienen biotina.
  • Palta: además de ser nutritivo, es una buena fuente de biotina.
  • Batatas: son una buena fuente de biotina.
  • Espinacas: este vegetal de hoja verde también aporta B7.
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Bienestar

Cuál es el valor nutricional de una palta?

Sus grasas monoinsaturadas ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL

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La palta, también conocida como aguacate, es una fruta que ha ganado notoriedad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Originaria de Centro y Sudamérica, esta fruta ha sido objeto de diversos estudios que destacan su alto contenido de nutrientes esenciales y su versatilidad en el ámbito culinario.

A pesar de sus beneficios comprobados, muchas personas aún dudan en incorporarla a su dieta diaria debido a su alto contenido calórico y de grasas. En este artículo se explorará en detalle los beneficios nutricionales y de salud de consumir palta de manera equilibrada; y formas prácticas para incluirla en la dieta diaria.

Qué es la palta

La palta o aguacate pertenece a la familia Lauraceae y su nombre científico es Persea americana. Es una fruta con una textura cremosa y un sabor suave, popular en diversas culturas por sus usos gastronómicos. Además, se puede disfrutar en preparaciones dulces y saladas, desde tostadas y ensaladas hasta batidos y postres. Aunque comúnmente se la percibe como un alimento rico en grasas, es importante destacar que la mayor parte de estas son grasas monoinsaturadas, las cuales son beneficiosas para la salud.

 La palta puede incluirse fácilmente en la dieta diaria mediante tostadas, guacamole, sushi, y otros platos sin añadir calorías excesivas - (Imagen Ilustrativa Infobae)La palta puede incluirse fácilmente en la dieta diaria mediante tostadas, guacamole, sushi, y otros platos sin añadir calorías excesivas – (Imagen Ilustrativa Infobae)

El valor nutricional de una palta

La palta es una fuente rica en varios nutrientes esenciales. En una porción de 100 gramos, aporta aproximadamente:

  • 141 calorías
  • 12 gramos de lípidos, predominantemente grasas monoinsaturadas
  • 5,9 gramos de carbohidratos
  • 1,5 gramos de proteína
  • 1,8 gramos de fibra

Además, esta fruta es rica en vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio. Este perfil nutricional hace de la palta un alimento denso en nutrientes, contribuyendo a varias funciones biológicas esenciales y a la salud en general.

 Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento precoz - (Imagen Ilustrativa Infobae)Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento precoz – (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los beneficios poco conocidos de la palta para la salud

Mejora la salud cardiovascular

Las grasas monoinsaturadas presentes en la palta pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”, y aumentar los niveles de colesterol HDL, o “bueno”. Esto contribuye a una mejor salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Ayuda en el control del peso

Contrario a la creencia popular, la palta puede ser una herramienta eficaz para controlar el peso. Su alto contenido en fibra y grasas saludables ayuda a sentirse saciado por más tiempo, lo que puede disminuir la ingesta total de calorías.

Contribuye a la salud digestiva

La fibra es un componente crucial para una digestión saludable. La palta, siendo rica en fibra dietética, facilita la regularidad intestinal y puede prevenir el estreñimiento, además de contribuir a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Beneficia la piel

Los antioxidantes y vitaminas presentes en la palta, como las vitaminas C y E, son esenciales para la salud de la piel. Estos nutrientes ayudan a proteger la piel contra daños ambientales y promueven una apariencia radiante y saludable.

Previene el envejecimiento prematuro

La palta contiene poderosos antioxidantes que neutralizan los radicales libres en el cuerpo, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento precoz.

 Su textura cremosa y sabor suave la hacen ideal para preparaciones dulces y saladas, desde ensaladas hasta batidos y postres - (Imagen Ilustrativa Infobae)Su textura cremosa y sabor suave la hacen ideal para preparaciones dulces y saladas, desde ensaladas hasta batidos y postres – (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cómo incorporar la palta a mi dieta diaria

Existen múltiples maneras de integrar la palta en tu dieta diaria de forma saludable y deliciosa:

  • Tostadas con palta: Un clásico desayuno saludable. Se puede añadir un poco de sal, pimienta, y unas gotas de limón.
  • Ensaladas: Añadir trozos de palta a las ensaladas puede mejorar su valor nutricional y darle una textura cremosa.
  • Guacamole: Una receta tradicional que puede servir como acompañamiento o dip. Se puede comer con vegetales frescos en lugar de nachos para una opción más saludable.
  • Batidos: La palta añade una consistencia cremosa a los batidos. Se puede combinar con frutas tropicales para un sabor fresco.
  • Sushi: La palta es un ingrediente común en varios tipos de sushi. Añade nutrientes y sabor sin demasiadas calorías adicionales.
  • Postres: Aunque suene inusual, la palta puede utilizarse en postres como mousses y helados, gracias a su textura cremosa.
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